Мой сайт

Описание:

Для Tombacco Chianti Ca' Del Doge собранный урожай подвергается мацерации на кожице в течение примерно 10 дней, а затем ферментируется при контролируемой температуре 30°С. Выдержка вина производится в цементных чанах для сохранения свежего аромата и лучших сортовых характеристик

Характеристики:

Обладает деликатным вишнёво-клюквенным ароматом и средней полноты, мягким вкусом с тонами красных ягод.

Рекомендации:

Идеально подойдёт к мясным, овощным и грибным пиццам и пастам, холодным мясным блюдам и горячим блюдам из белого мяса, лосося и тунца.
Рекомендуется подавать при температуре 14 С.

О производителе:

Винодельня Томбакко расположена в маленьком городке Требазелеге, между Падуей, Венецией и Тревизо. Томбакко начиналась как фермерское хозяйство, специализирующееся на выращивании фруктов. В 1919 году здесь решили выращивать виноград и производить вино. Компания ... Читать дальше »

Дегустационные заметки

ЦветВино глубокого красно-рубинового цвета с красивым блеском.

ВкусУдивительно элегантное, полнотелое вино дарит сложный, ароматный, прекрасно структурированный, мягкий вкус с хорошо интегрированными бархатистыми танинами, яркой кислотностью и длительным послевкусием с нюансами сладкой черной вишни.

Аромат Богатый букет окутывает ароматами темных фруктов с доминантной вишни и ежевики, в которые вплетаются изящные нотки кожи, сигарной коробки, шоколада и обжаренных кофейных зерен.

Гастрономические сочетанияПеред подачей вино рекомендуется декантировать. "Монтесоди" Ризерва особенно хорошо раскрывается в сочетании с жареной бараниной, приготовленным на гриле ягненком, блюдами из говядины, жареным фазаном и дичью. В качестве закуски также можно подавать зрелые сыры.

Интересные факты